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身体に大切な食物繊維は、野菜・きのこ・海藻から。

季節の野菜・海藻・きのこで食物繊維を

その季節に採れた旬の野菜、そして海草類、きのこ類を食べ、食物繊維をたくさんとるとよいとされています。野菜は、特に根菜類を意識的に摂るようにしましょう。

季節の野菜一覧表

  • 春キャベツ
  • 菜の花
  • せり
  • ふき
  • セロリ
  • たけのこ
  • グリーンピース
  • スナップえんどう
  • そら豆
  • アスパラガス
  • 新玉ねぎ
  • さやえんどう
  • 明日葉
  • うど
  • ふきのとう
  • 南瓜
  • トマト
  • 茄子
  • 冬瓜
  • きゅうり
  • ゴーヤ(にがうり)
  • とうもろこし
  • みょうが
  • にんにく
  • 枝豆
  • ししとう
  • いんげん
  • オクラ
  • 大葉
  • ピーマン
  • モロヘイヤ
  • ズッキーニ
  • つるむらさき
  • さつまいも
  • 里芋
  • じゃがいも
  • 長芋
  • 山和芋
  • しいたけ
  • しめじ
  • まいたけ
  • エリンギ
  • マッシュルーム
  • 玉葱
  • 人参
  • 蓮根
  • ごぼう
  • 春菊
  • チンゲン菜
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • 白菜
  • ほうれん草
  • 小松菜
  • ゆり根
  • ねぎ
  • かぶ
  • 大根
  • にら
  • みず菜
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